社区生鲜是社区服务的迫切组成部分，让社区住户便捷快捷地买到生鲜，是提高民生福祉的迫切本体。如今，庶民家门口的“菜篮子”社区生鲜门店越来越多了。社区生鲜商场需求怎么？怎么齐备捏续健康发展？记者进行了造访。

　　便捷实惠，家门口的“菜篮子”受到庶民宽容

　　一大早，浙江杭州市上城区丁兰街谈桃花湖社区住户吴银花从社区生鲜店走出来，手里拎着好几袋簇新蔬菜：“畴昔我都要赶往较远的菜商场买菜，当今便捷多了，外出抬抬腿就到了社区生鲜店，店里菜品很全，价钱实惠，公共都爱来。”

　　“大黄鱼、皮皮虾、花蛤……”在丁兰街谈勤丰社区，水产店店主姚德云正在先容本日到货的簇新水产，很多社区住户前来购买。

　　“频年来，咱们积极鼓励家门口一站式‘菜篮子’神色竖立，加速栽植生鲜超市、社区菜店等，让更多簇新优质的食材走进庶民厨房。”上城区丁兰街谈功绩处副主任何碧君说。

　　阐明中国连锁商酌协会调研论述，生鲜是指未经由深加工或现场加工练习食的品类，一般需要保鲜、冷藏概况冷冻保存，包括生果、蔬菜、肉禽蛋、水产物及熟食凉菜等品类。

　　商务部谈论院电子商务谈论所副谈论员洪勇以为，跟着我国住户追求更高品性生涯，东谈主们对生鲜产物的簇新度、安全性、便利性有了更高要求，社区生鲜商场呈现出多元化、个性化、品性化发展趋势。

　　在江西南昌市西湖区谊品生鲜兰宫路店，货色五花八门。“咱们阐明社区散播、东谈主口疏密等圭臬选址设店，阐明区域内东谈主口结构特征进货，称心不同东谈主群的购买需求。现时，在南昌还是开了40余家店。”江西省谊品弘科技有限公司外联部留意东谈主李明刚说。

　　在四川成都市锦江区宏济新路，不到一浩繁公里的界限内就有4家社区生鲜店，每家东谈主气都很旺。“公共图的即是便捷，在家门口就能买皆不同菜品。”严中明是菜园地生鲜超市的留意东谈主，开业一年多时候，他遏抑调度优化货架库存，从零食、调料、干杂，到生果、肉禽、活鱼，生鲜店里样样俱全，每天客流量超1000东谈主次。

　　拓展服务业态，新业态、新模式、新时刻遏抑表示

　　2023年7月，商务部等13部门连合印发《全面鼓励城市一刻钟便民生涯圈竖立三年行径计较（2023—2025）》，建议“解救菜商场（菜店）圭臬化、机灵化纠正，拓展服务业态，提高环境、卫生和质料，促进释怀耗尽、惠民耗尽。”

　　上海财经大学数字经济系诠释崔丽丽说，各地区各联系部门捏续出台算计战术，算计企业和平台加速探索，我国社区生鲜商场翻新多、亮点足， 坡头区垂年干果有限公司新业态、新模式、新时刻遏抑表示， 资源县利科搪瓷有限公司以高质料供给引颈和创造新需求。

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　　圭臬化纠正，荔蒲县孔地干果有限公司改善耗尽环境。

　　吃过早饭， 灵武市岩同石膏有限公司家住福建福州市饱读楼区饱读西街谈梦山社区的林开国和老伴外出买菜。下楼左转， 坡头区粒工香精有限公司便来到达福丰荣生鲜市集。走到市集进口，一块硕大的荧蓝色屏幕立在左侧，菜品指示价、实时走动量等多项数据转换夸耀。切肉、上秤、扫码付款，很快，林开国就买好了牛肉。

　　“市集纠正升级后，住户们购物环境更好了。咱们依托数字化系统，对每一次进货都实时录入系统，作念到开始可回顾，确保生鲜产物安全健康。”市集司理林娟说。甩掉现时，福州市167个便民生涯圈配建223个生鲜店（菜店），网点布局基本称心市民15分钟生涯圈的需要。

　　发展“到家服务”，齐备购销两旺。

　　早上9点，在黑龙江鸡西市虎林市晨曦社区邮政小区，72岁的社区住户刘明贤在家门口与忠诚购物商城的配送员进行菜品打发。“年事大了，腿脚不利索了，跑老远买菜不便捷。当今好了，买的果蔬能送货上门，帮了我大忙。”刘明贤说。

　　虎林市打造“虎林优选生涯”平台，通过与域内超市、果业、粮油店等门店迷惑，销售聘任“平台下单+就近门店配送到家”的模式，便利住户购买种种瓜果蔬菜、品牌生鲜和餐饮烘焙等产物，有用处罚了老弱病残孕等东谈主群外出购物的“烦懑”。

　　“咱们为当地商贸企业提供线上线下一体化服务，通过诈欺大数据等先进时刻，促进生鲜门店数字化转型升级，更精确称心社区住户耗尽需求，也提高了商家销量。”“虎林优选生涯”平台留意东谈主曹晴说。

　　线上线下会通，刷新耗尽体验。

　　“自从小区怒放了小象超市，我作念晚饭便捷了很多。快放工前在好意思团APP下单，比及家时食材已奉上门，一进屋就能入手作念饭，省了不少时候。”家住杭州永潮街的90后彭雅说。

　　小象超市手脚好意思团自营零卖业务，通过在社区竖立集存储、分拣、配送于一体的便民服务站，为社区住户提供生鲜食杂日用及配送服务，定位为“30分钟快送超市”。如今，从生鲜食物到日用百货，好意思团小象超市领有近9000种商品，为社区住户提供了一站式购皆、即时送货上门的购物体验。现时，小象超市已在北京、杭州等多个城市社区布局站点，服务上千万耗尽者。

　　洪勇说，圭臬化、机灵化纠正以及线上线下会通等新式贸易模式，有劲丰富了社区生鲜的供给本体和面容。通过搭建一体化的供应链体系，齐备源泉直供，减少中间门径，既能保证生鲜产物品性，也能缩短价钱，让更多住户受惠。

　　提高服务便利化、圭臬化、机灵化、品性化水平

　　各地社区生鲜业态快速发展，但也存在贸易网点布局不均、供应链成果有待提高、损耗率难以规则等问题。推动社区生鲜高质料发展，要各方共同发力，科学优化布局，补皆设施短板，改善耗尽要求，丰富耗尽业态，翻新耗尽场景，切实提高服务的便利化、圭臬化、机灵化、品性化水平。

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　　强化战术指点和解救，加大用地用能等因素歪斜。

　　清晨，一辆微型送货卡车缓缓地停在南昌市青山湖区京九社区一家生鲜店外，店主钟荣康赶忙起身，同工东谈主一起将簇新蔬菜等搬进店内。“门店通盘证照办下来只用两天时候，社区还赐与每浩繁米18元的月房钱优惠。”钟荣康说。

　　群众建议，要结合城乡社区服务体系竖立、城镇老旧小区纠正等，加强统筹筹备，明确社区生鲜业态范畴、布局、业态结构和服务功能，与住户数目、耗尽民俗、经济水对等相适合。解救周转分裂的社区空间资源，因地制宜配皆算计生鲜耗尽景观，通过圭臬化纠正提高服务品性。

　　加大贸易模式翻新，提高品牌竖立和质料管制水平。

　　社区生鲜行业眩惑不少线上商酌主体参与商酌。这些平台和企业遏抑探索适合新耗尽趋势的服务模式和营销策略。

　　拼多多“多多买菜”聘任“线高下单+线下自提”的半预购模式，耗尽者每天23点前通过拼多多APP或微信“多多买菜”小次序下单，次日便可到最近的自提点取回商品。现时，“多多买菜”已隐敝30个省份，提货点开进天下70%的行政村，建成了触达乡村的高效农副产物流畅收罗。

　　叮咚买菜在北京、上海等20多个城市的社区开设近1000家前置仓服务站，变成集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，通过线高下单、最快29分钟投递的形状，为周围3至5公里界限内的住户提供食材、食物配送服务，组成各地便民生涯圈的迫切组成部分。

　　群众以为，算计部门要进一步激励种种商酌主体活力，在生鲜到店、前置仓、店仓一体化及社区团购等有用模式基础上，进一步促进模式翻新和商场因素精确配置。要实践先进冷链时刻和设施开拓，加强供应链管制，实行超市化、连锁化商酌。坚捏发展与模范并重，推动平台企业为高质料发展服务，齐备线上线下会通、店配宅配会通，健全管制轨制，进一步改善耗尽体验，保险食物安全。

　　《 东谈主民日报 》（ 2024年04月17日 19 版）销售

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